"FONDAZIONE E. MUNER DE GIUDICI"

Azienda Pubblica per i Servizi alla Persona

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Servizio di ristorazione

E’ il servizio che garantisce la “giornata alimentare” degli ospiti della struttura residenziale e, secondo i rispettivi  regolamenti, i pasti previsti per il Centro Diurno per ospiti non-autosufficienti e per il Centro Semiresidenziale per malati di Alzheimer. La responsabilità del rispetto del Capitolato e del relativo contratto è in capo all’Area amministrativa per gli aspetti tecnici; in capo alla Responsabile del Governo assistenziale per quanto concerne gli orari di distribuzione dei pasti, dell’igiene dei locali di ristorazione e delle cucinette, del rispetto dei menù e delle grammature previste dai capitolati.